O Poder do Abraço

Este texto, que adoro, foi publicado aqui em 2011. Vale a pena ler de novo.

Tudo que você pensa e sofre 

dentro de um abraço se dissolve…

Martha Medeiros

Dias atrás meu marido foi hospitalizado e sofreu uma cirurgia não programada. O médico dele estava em Nova Iorque e pediu para que um médico de sua equipe o atendesse. Depois da cirurgia, ele quis conversar comigo no centro cirúrgico. Cheguei, ele apertou minha mão forte, meio que me puxando. Resisti, não sei ao certo por qual razão. Quando terminou de falar comigo, me deu um abraço. Sai emocionada. No dia seguinte, já no quarto, ele chega e me dá o maior abraço do mundo,  tão carinhoso, tão forte, que me marcou. Pensei em todos os abraços que já dei e naqueles que ficaram no meu coração, como uma marca...

Adoro abraços! Mais do que qualquer outra coisa, amo abraçar e ser abraçada! Gosto tanto que até mesmo a cena mais marcante dentre todos os muitos filmes que já assisti – e foram muitos – é de um abraço, em Reds com Diane Keaton e Warren Beatty.

Abraço apertado, emocionado, abraço que envolve todo o corpo, abraço demorado, sentido, forte, esperado. Abraço de urso, que quase quebra ao meio. Abraço sem querer, meio sem graça, que se quer se desvencilhar. Abraço de amor, de amizade, de filho, de irmã e de pai.

Mais íntimo que beijo, mais gostoso do que tudo é um abraço bem dado. Abraço inesquecível, que mesmo depois de separado, continua sentido, amado.

Cazuza dizia que a definição de abraço que ele mais gostava era que o abraço é o encontro de dois corações. É isso, dois corações unidos, juntos, que se encontram, se aquecem, se confortam.

Simples e único. Esse, afinal, é o poder de dar e receber um bom e carinhoso abraço...

P.S. "Me abrace, que no abraço mais do que em palavras, as pessoas se gostam."

Clarice Lispector

Bem-vindos à minha cozinha

Resolvi reativar este espaço meio abandonado, pensando em dividir com você minhas experiências na cozinha e na vida. Aí você me diz: mas existem zilhões de blogs de culinária, por que mais um? Não sei, sei que gosto de cozinhar, de experimentar e principalmente de comer! E minha cozinha, embora pequena aqui em São Paulo, é bem ajeitadinha e dá pro gasto. Então, já que tenho que cozinhar todos os dias e vivo tentando coisas novas, por que não testar e dividir com você? Este espaço é meu e seu. Estou aqui para ajudar a desmitificar a culinária, para suavizá-la. Cozinha é terapia, acalma. Tente, você vai gostar. 

E entre uma receita e outra, vamos conversando um pouquinho sobre tudo, principalmente sobre cinema, minha outra paixão.

Temos então um encontro marcado, sempre por aqui.

Sua receita será minha

Você tem uma receita de família ou sua que é tradição na sua casa? Divide comigo. 

Testo, fotografo, comento e publico a melhor no blog. E ainda pode ganhar um presentinho da Spicy se a sua receita for a escolhida. 

Envie para dulce.teixeira@gmail.com. Participe!

Bolo de coco e a salvação do fim

Não sei como é na sua casa mas na minha, bolo em forma de 30 cm vira e mexe sobra. Fico olhando e me dá uma tristeza: tão gostoso e seu destino é uma doação, ou dependendo do estado, lixo. Bolo normalmente resseca e fica horrível. Dividir receita, ainda mais as antigas, nunca dá certo. As proporções saem erradas e o resultado é um desastre. Dá-lhe distribuir bolo entre vizinhos e amigos e sejamos sinceros, ninguém tem obrigação de comer meus bolos e ainda por cima gostar. E hoje todo mundo vive em dieta... Minha alternativa para isso é dividir a massa entre duas formas pequenas (uns 18 cm) e congelar um deles depois de assado. Fica bom, embora imagino os narizes torcidos pra mim. Mas garanto que fica. Esta receita é daquelas que as tias faziam nos aniversários, o tal bolo embrulhadinho. Molhadinho, saboroso, delicioso. Perfeito para um cafezinho da tarde.

Bolo de Coco 


Massa

3 gemas
 (tiro a pele)

2 xícaras de açúcar


125g de manteiga sem sal


1/2 vidro de leite de coco


1/2 xícara de leite (uso semidesnatado)

2 xícaras de farinha de trigo


1/2 colher (sopa) de fermento em pó


3 claras em neve

Calda

1 xícara de leite


A outra metade do leite de coco

3/4 xícara de açucar


1 xícara de coco ralado fresco (compro na feira)

Para enfeitar

Lascas de coco tostadas no forno com um pouco de açúcar mascavo

Pré-aquecer o forno a 200 graus.
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até misturar (uns 4 minutos). Junte as gemas e bata por mais 3 minutos. Acrescente o leite de coco, o leite semi, a farinha e bata bem. Com uma colher misture o fermento e delicadamente incorpore as claras em neve. Coloque a massa numa forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até um palito sair limpo da massa.


Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver. Despeje a calda no bolo ainda quente e depois leve-o para esfriar. Sirva quente ou gelado.

Enfeite com as lascas de coco.